“靈寶蘋果”的綠色實踐

一個產自全國綠色食品原料基地的蘋果，會有怎樣的不同？河南的“靈寶蘋果”給出了答案：生長在富硒土壤，澆灌是天然礦泉水，施的是有機肥，套的是雙層袋，生產一枚綠色優質蘋果，要歷經99道工序。

素有“蘋果之鄉”美譽的靈寶市，多年來一直堅持標準化種植，綠色化發展，極力打造綠色“靈寶蘋果”品牌。2021年12月，全市19.2萬畝蘋果被批準為“全國綠色食品原料標準化生產基地”。

綠色生產基地創建與產業發展雙贏

靈寶蘋果——從1921年引進栽植到如今90萬畝，年產量14億公斤，品牌價值達196.52億元，位居全國縣級第一位。

立足百年品牌的靈寶蘋果，如何打造讓消費者更認可的綠色化、標準化、可追溯的優質安全蘋果？靈寶市立足特色農業發展基礎和資源條件，堅持綠色興農、品牌強農，緊盯綠色食品原料（蘋果）標準化生產基地創建，嚴格落實綠色食品全程質量控制制度，全面推行綠色食品標準化生產，推動靈寶蘋果區域化布局、標準化生產、產業化經營、規?；l展和品牌化引領。

為了全域推動創建工作，靈寶市成立了以市長任組長的創建工作領導小組，將創建工作寫入政府工作報告，列入市政府經濟責任目標。市、鄉、村、戶層層簽訂目標責任書，定期曬進度、曬成績、曬效果，千方百計打通創建工作“最后一公里”。

政府推動有力，企業帶動給力，農戶參與得力。經過不懈努力，靈寶市創建全國綠色食品原料（蘋果）標準化生產基地面積19.2萬畝，涉及150個行政村的10235戶農戶；認證蘋果綠色食品企業11家，使基地環境和產品（原料）質量達到綠色食品標準，逐步實現基地創建與產業發展雙贏。

綠色賦能靈寶蘋果插上“金翅膀”

在“亞洲第一高山果園”的靈寶市寺河山南洼智慧農業物聯網調控室，果樹技術員只要打開手機，就能看到全鄉果園分布狀況，土壤濕度、溫度了解得一清二楚……

按照綠色食品標準化生產技術操作規程，靈寶市全面落實“五統一”生產管理制度，對基地單元進行統一編號管理，每塊果園投入品使用、管理、收獲、倉儲、交售記錄隨時可以掌握。

通過綠色管理，提高了靈寶蘋果的附加值。寺河鄉蘋果種植大戶王福生就嘗到了綠色發展帶來的甜頭?！巴ㄟ^綠色化管理，我知道哪些是綠色食品可以使用的農藥，哪些是不能使用的農藥，技術員不定期現場給予指導，每次打什么藥，施什么肥，都到定點投入品專供點采購，管理水平得到很大提高?！蓖醺Ｉd奮地說，“我去年的蘋果果面好，質量有保證，1斤蘋果比往年多賣1.5元左右?！?/p>

在寺河鄉南洼蘋果基地、故縣鎮孔家營千畝矮砧蘋果基地等地，都可以看到防控設備專業、技術設施一流的現代化科技管理網絡。靈寶市組建綠色食品技術指導和推廣小組，全面推行標準化生產，建立了河南省精品蘋果開發院士工作站、中國農科院鄭果所靈寶蘋果試驗站、西北農林科大靈寶蘋果技術推廣站、中原學者工作站，每年引進高等院校農業、果品專業人才20名，建立一支230人的鄉村技術服務隊伍，為蘋果產業高質量發展提供技術、人才支撐。同時，以農業防治為基礎，綜合運用生物防治、物理防治等綠色防控技術，提升綠色生產水平。這一切，也為蘋果產業騰飛插上了“金翅膀”。

健全綠色體系貼上品牌“身份證”

靈寶市作為中國西北黃土高原蘋果發源地，多年來依靠特色品牌，讓靈寶蘋果暢銷全國20多個省市區，并且走出國門遠銷至泰國、馬來西亞、越南等東南亞國家。

靈寶蘋果如此走紅，靠的是獨具特色、深受市場信賴的品牌“身份證”。靈寶市制定了《靈寶蘋果綠色生產99道工序》，蘋果從疏花、疏果到果實套袋、采收，產前、產中、產后，全部按照綠色蘋果生產規程組織生產；全面規范化肥、農藥等投入品使用，農產品抽檢合格率達100%。

按照綠色食品標準要求，靈寶市建立了市場準入制度、投入品專供制度、購銷臺賬制度、日常檢查制度等，把好蘋果標準化生產中的各個管理關口。采取線下檢查和線上監管相結合的方式，對綠色生產的全過程開展常態化監督檢查，提高基地創建質量水平。

以原料基地創建為抓手，大力推進農業品牌建設，強化了靈寶市蘋果產銷對接能力，為企業帶來新的發展機遇。三門峽帥華果醋有限公司是一家以蘋果原料為主，生產食用醋、各種果蔬汁、食品飲料的企業。該公司生產副總經理陳繼紅說：“原料基地為公司提供了大量優質蘋果原料，公司目前正在積極申請綠色食品認證，按年產5000噸果醋來算，產品認證成功進入高端市場后，每噸價格可提高2000元，年可增加銷售收入1000萬元左右?！?/p>

目前，靈寶市以高山天然果品公司、碧波果業公司、永輝果業公司為首的綠色食品企業在果業發展中大顯身手，帶動加工、貯藏、銷售、包裝、運輸以及農資供應等關聯產業，實現了綠色集約發展。固泰華企酒業、德樂興源果業、源豐果業等加工企業正在搭乘綠色認證的強勁東風，申請綠色食品認證，目標實現后將進一步提升企業產品市場認可度和占有率，實現經濟效益和社會效益雙豐收。

認出來，管理好，賣出去，開啟鄉村產業振興。時下的靈寶，正在全國綠色食品原料（蘋果）標準化生產基地這張耀眼名片的引領下，持續深入推進農業綠色發展創新與實踐，在鄉村振興中發揮更大的示范帶動作用。

作者：邢博 農民日報·中國農網記者 張培奇 范亞旭